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Galletitas de Limón


¡Anímate con estas sabrosas galletas!

 

Ingredientes:

1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1-1/2 tazas de azúcar

1 huevo

Ralladura de un limón

1 cucharadita de canela

2-3/4 tazas de harina

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de sal

 

Instrucciones:

Precaliente el horno a 180°C.

En un recipiente hondo, bata la mantequilla con el azúcar hasta acremar.  Añade el huevo y la ralladura del limón y canela, y siga batiendo hasta que estén incorporados.  Combine la harina, polvo para hornear y sal; agregue a la mezcla de mantequilla una taza a la vez, mezclando bien después de cada adición. Divide la masa, formando dos bolas.

En una superficie espolvoreada con harina, extienda una bola de masa aproximadamente a 1/8” (3mm) de grosor.  Utilizar los cortadores de galletas Wilton.

En un lata poner papel pergamino de Wilton y hornear las galletas, 8-11 minutos o hasta que estén doraditas.  Repite con la segunda bola de masa.

Para decorara puede utilizar glaseado royal pintado de diferentes colores utilizando el sistema para dar color, Color Right de Wilton.

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